O volume de chuva durante a colheita do café em Minas Gerais aumentou fortemente em 2026 e acendeu um alerta para a qualidade dos grãos e para os cuidados no pós-colheita.

Dados apresentados pela Epamig mostram que Três Pontas registrou 141 milímetros de chuva entre maio e julho deste ano, contra 47 milímetros no mesmo período de 2025.

Umidade aumenta risco de perda de qualidade

Chuvas em momentos críticos podem dificultar a secagem, favorecer fermentações indesejadas e ampliar riscos de defeitos que reduzem valor comercial.

O efeito não é idêntico em todas as propriedades. Manejo, estrutura de secagem, momento de colheita, altitude e condições locais interferem no resultado.

Matas de Minas também precisa observar o cenário

Embora o dado divulgado tenha sido medido em Três Pontas, o alerta é relevante para outras regiões produtoras, inclusive Matas de Minas, onde pequenas propriedades dependem fortemente da qualidade para agregar valor ao café.

A orientação técnica é intensificar o cuidado com colheita, separação de lotes, secagem e armazenamento.

Fontes: Epamig e Governo de Minas.